Tháng 7 – Tomisawa đại sứ ẩm thực ghé Việt Nam. Nhân kỷ niệm 50 năm quan hệ ngoại giao Việt – Nhật, Đại sứ văn hóa ẩm thực Nhật Bản Tomisawa Hirokazu đã có một chuyến thăm tới Việt Nam từ ngày 24 đến 29/7.
Vào tháng 7 – Tomisawa đại sứ ẩm thực ghé Việt Nam
Chuyến thăm này là phần của sự kiện văn hóa ẩm thực “Taste of Japan” (Hương vị tinh hoa ẩm thực Nhật Bản), nhằm tạo cơ hội giao lưu và kết nối giữa hai quốc gia. Trong chuỗi sự kiện, ông đã tham gia các hoạt động đặc sắc tại ba thành phố: Hà Nội, Hải Phòng và Hạ Long (Quảng Ninh).
Đầu tiên, ông Tomisawa đã tham gia buổi họp báo và lễ hội xẻ cá ngừ vây xanh của Nhật Bản, diễn ra vào ngày 24/7 tại Hatoyama (số 8 Vạn Phúc, Ba Đình, Hà Nội).
Buổi sự kiện đã có sự tham gia của nhiều vị khách đặc biệt như Đại sứ đặc mệnh toàn quyền Nhật Bản tại Việt Nam Yamada Takio, Thứ trưởng Bộ Văn hóa Thể thao và Du lịch Tiến sĩ Tạ Quang Đông, cùng với Chef Fuku Nguyễn – người Việt Nam đầu tiên và là người nước ngoài thứ 9 trên thế giới đạt Huy hiệu vàng “Taste of Japan” do Chính phủ Nhật Bản trao tặng.
Tiếp theo, từ ngày 25 đến 28/7, ông đã tổ chức chuỗi sự kiện ẩm thực Kaiseki tại Hà Nội, Hải Phòng và Hạ Long. Kaiseki là các món ăn Nhật Bản truyền thống cao cấp, tỏa sáng vẻ đẹp ẩm thực của xứ sở hoa anh đào. Những sự kiện này hứa hẹn mang đến những trải nghiệm tinh túy và khó quên đối với ẩm thực truyền thống của Nhật Bản cho thực khách Việt.
Cuối cùng, vào ngày 29/7, Đại sứ Tomisawa đã tham dự lễ khai trương Nhà hàng buffet Nhật Bản OKITA – đây cũng là nhà hàng đầu tiên tại Việt Nam do Chef Fuku Nguyễn – học trò thân thiết của ông, khai trương.
Chuỗi sự kiện Taste of Japan không chỉ lan toả giá trị ẩm thực Nhật Bản, mà còn đóng góp vào quá trình giao lưu văn hóa ẩm thực giữa hai nước Nhật Bản và Việt Nam. Qua chuyến thăm và chuỗi sự kiện này, ông Tomisawa hy vọng mở ra thêm những cơ hội giao lưu, củng cố và phát triển mối quan hệ lâu dài giữa Việt Nam và Nhật Bản, đồng thời thể hiện thông điệp của năm quan hệ ngoại giao: “Việt Nhật đồng hành, Hướng tới tương lai – Vươn tầm thế giới”.
Ở đất nước mặt trời mọc, ông Tomisawa được coi là “huyền thoại” của nền ẩm thực. Hơn 42 năm gắn bó với hương vị và món ăn Nhật Bản, đại sứ đã đảm nhận nhiều vai trò quan trọng như Chủ tịch Hiệp hội đầu bếp Tokyo, Phó Chủ tịch – Giảng viên cao cấp của Hội nghiên cứu ẩm thực truyền thống Nhật Bản, và Ủy viên Hiệp hội ẩm thực Nhật Bản quốc tế…
Với đóng góp của mình, ông đã được Chính phủ Nhật Bản công nhận là đại sứ phát triển ẩm thực truyền thống và được tôn vinh với các danh hiệu cao quý như Danh công đương thời từ Chính phủ và huy chương Hoàng thụ do Thủ tướng trao tặng…
BÁO CHÍNH THỐNG – BÁO TỔNG HỢP TIN TỨC MỚI NHẤT.
