Hải sản được lựa chọn để tạo thành món gỏi hải sản thanh long, bao gồm tôm và mực, mang lại hương thơm ngọt đặc trưng và nhiều chất dinh dưỡng.
Trong khi đó, loại thanh long được ưa chuộng là thanh long ruột trắng, có ít nước (dễ cắt thành những mảnh nhỏ) và đặc biệt là có hương vị chua chua độc đáo, tạo nên sự ngon và độc đáo cho món gỏi hải sản thanh long.
Hơn nữa, vì thanh long có hàm lượng vitamin và chất xơ cao, có lợi cho sức khỏe, nên du khách thường chọn thưởng thức khi ghé thăm và nghỉ ngơi tại The Cliff Resort cũng như khắp thành phố Phan Thiết.
Gỏi hải sản thanh long là gì?
Gỏi hải sản thanh long là một trong những món ẩm thực nổi tiếng của Mũi Né, mang đến sự hấp dẫn cho du khách bởi hương vị thơm ngon của hải sản kết hợp với vị chua chua ngọt ngọt của thanh long. Món gỏi này được chế biến từ tôm và mực, hai loại hải sản đặc trưng với mùi thơm ngọt và chứa nhiều chất dinh dưỡng.
Thêm vào đó, ruột trắng của thanh long, có hương vị chua chua đặc trưng và ít nước, được sử dụng để cắt nhỏ làm thành thành phần hòa quyện trong gỏi. Sự kết hợp của những nguyên liệu này tạo nên một món gỏi hải sản thanh long thơm ngon, độc đáo và thực sự thỏa mãn vị giác trong những ngày hè oi bức.
Gỏi hải sản thanh long chế biến ra sao?
Khi nấu tôm, ta phải gọt vỏ; còn mực thì xắt miếng và trộn chung với cà rốt xắt sợi, hành tây, ớt đỏ, rau thơm, thanh long xắt miếng nhỏ (kích thước tương đương ngón út) và mắm chua ngọt. Hỗn hợp này cần “nghỉ” trong khoảng 10 phút để gia vị thấm đều.
Sau đó, thêm chanh, ớt bột (nhiều hay ít tùy khẩu vị), hành phi, đậu phộng rang, muối và một chút mắm chua ngọt để gỏi hải sản thanh long trở nên đầy đủ và đúng vị. Khi thưởng thức, chỉ cần kèm bánh phồng tôm mà không cần chấm thêm nước chấm.
Gỏi hải sản thanh long không chỉ thỏa mãn khẩu vị của một món gỏi hải sản nổi tiếng ở thành phố ven biển, mà còn kết hợp tuyệt vời giữa hương vị ngọt bùi của hải sản biển Phan Thiết và sự tươi mát của những trái thanh long tinh khiết từ đất đai Bình Thuận. Mùi thơm và hương vị độc đáo này tạo nên một món ngon mà một khi đã thử qua, thực khách sẽ yêu thích, nhớ mãi và thèm muốn trở lại để thưởng thức.
Đây là một trong những món ẩm thực đặc trưng của Mũi Né, du khách chắc chắn phải thưởng thức khi có cơ hội ghé thăm vùng đất này.
BÁO CHÍNH THỐNG – BÁO TỔNG HỢP TIN TỨC MỚI NHẤT.
